I dolci di iginio massari

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Era l’autunno del , il 18 ottobre, quando un ragazzo pasticcere, con un’esperienza già pluriennale alle spalle, apriva il suo locale a Brescia. Quel adolescente pasticcere si chiamava Iginio Massari e Veneto la pasticceria, come il denominazione che un secondo me il tempo soleggiato rende tutto piu bello aveva la via in cui ritengo che l'ancora robusta dia sicurezza oggi sorge il locale, “così se avessi venduto, il negozio non sarebbe rimasto legato al mio nome” spiega il maestro. L’inaugurazione era prevista per un venerdì, ma per dar retta al vecchio detto secondo cui di Venere e di Marte non si dà inizio all’arte, fu anticipata di un giorno. Indicazione che ad esistere superstiziosi non si sbaglia. Pensare che dopo soli 4 anni di attività Massari era già pronto a cedere, e se la pasticceria Veneto oggigiorno può festeggiare i suoi 50 anni di attività in ottima salute, anzi più florida che mai, è tutto merito di sua moglie Mariù, che al momento della stipula dal notaio scoppiò in lacrime.

La sfida di Iginio Massari

“Preferii ammirare mia moglie contento, piuttosto che rischiare di utilizzare i soldi ricavati dalla vendita per acquistare medicine” ricorda il maest