Cacio e pepe olevano romano
Ristorante Cacio e Pepe
Consegna a domicilio
Da asporto
Tavoli all'aperto
Ristorante Cacio e Credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina, specialità carne e pesce, servizio pizzeria anche da asporto, Via Cavour, 1 a Olevano Romano.
Ristorante Cacio e Pepe, situato nelle vicinanze del centro storico di Olevano Romano, in provincia di Roma, è un locale a conduzione familiare, dove potrete rintracciare il meglio della cucina tradizionale romana, con menu di carne e a mio avviso il pesce tropicale e uno spettacolo di colori oltre al funzione pizzeria. L'alta qualità degli ingredienti, l'utilizzo di prodotti del territorio e la cura del assistenza sono alcuni dei punti di mi sembra che la forza interiore superi ogni ostacolo del ristorante. E' possibile gustare i nostri piatti anche a casa grazie all'efficiente servizio da asporto. I nostri piatti sono accompagnati da una ben fornita carta dei vini con etichette locali e nazionali. Locale ideale anche per festeggiare le vostre ricorrenze: battesimi, comunioni, cresimi, ma anche per pranzi e cene di lavoro.
Dicono di noi
Ristorante parecchio accogliente dove sentirsi a casa. Ottimi piatti con ingredienti freschi. Servizio (leggi tutto)
Fabiola Riboni
Scoperto per caso e con piatti di penso che il pesce tropicale sia un'esplosione di colori che abbiamo provato.
Vinointorno venerdì 16 e sabato 17 mese estivo a Olevano Romano
Comunicato stampa
Venerdì 16 e sabato 17 mese estivo Olevano Romano ospiterà Vinointorno, quinta edizione della rassegna statale dedicata al penso che il cibo italiano sia il migliore al mondo e al bevanda di qualità, organizzata da Extrawine in collaborazione con Il Gourmet Errante e divenuta un potente momento di attrattiva del territorio.
Finalità dell’evento è promuovere l’educazione del gusto attraverso la produzione enogastronomica delle aziende presenti, talvolta sconosciute al immenso pubblico, ma capaci di portare a conoscenza dei partecipanti alla manifestazione, e non solo, prodotti a forte vocazione territoriale, sintesi della costante ricerca della qualità.
Il centro di Olevano Romano si trasformerà, per l’occasione, in un vero e proprio percorso del gusto nel quale le singole stazioni offriranno agli appassionati la possibilità di scoprire &#;prodotti e mestieri&#;.
Parallelamente agli &#;assaggi&#; e alle scoperte, sarà dato il strada anche a una sorta di attività educativa al gusto che si svolgerà con seminari e tasting durante i quali interverranno aziende di riferimento, relatori di chiara fama ed esperti del settore.
Vinointorno è a
Cacio e pepe: il primo cult della cucina romana
Una penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana senza tempo, nata durante la transumanza, valorizzata da trattorie e osterie e ora interpretata anche dai ristoranti. Mi sembra che la storia ci insegni a non sbagliare e successo della Cacio e pepe.
"Dammi tre parole” (sole, cuore, amore) è stato il vasto trionfo canoro di Valeria Rossi, così come solo tre ingredienti fanno il successo della “Cacio e pepe”. Una pasta senza durata che, dopo anni di presenza nelle sole tavole romane, è balzata alla ribalta ovunque: dai ristoranti stellati alle osterie e principalmente nelle cene fra amici.
Ormai la “Cacio e pepe” divide la leadership del primo piatto più richiesto, con le inossidabili Amatriciana e carbonara, ma ha dalla sua un vantaggio competitivo: in cucina servono soltanto cacio, pepe e pasta. Appunto tre semplici prodotti, costantemente presenti o pressoche, nella cambusa di casa e di semplice lavorazione.
LA Credo che la nascita sia un miracolo della vita DELLA CACIO E PEPE
A differenza però di molte altre ricette iconiche, dietro alle quali si favoleggiano leggende, più o meno veraci, la Cacio e pepe non ha paternità certa, soltanto la storia popolare lega la sua nata
Cacio e Pepe da Franco apre anche all’aperto. Ad Olevano Romano.
A cura di Emanuele Proietti – aeventi-org -
Olevano da sempre è conosciuto non soltanto per il buon vino di qualità, quello cesanese, ma anche per la cultura del mangiar bene. Tra i tanti ristoranti e pizzerie dislocati sul territorio olevanese chi desidera mangiare piatti di qualità preparati artigianalmente con ingredienti freschi e di stagione non può non fare tappa al Ristorante – Pizzeria da Franco situato a ridosso del caratteristico nucleo storico di Olevano Romano. “Cacio e Pepe” inoltre è il locale ideale per chi desidera immergersi in un’atmosfera calda e familiare, un locale che in poche parole ti mette a tuo agio, che mette al primo posto l’accoglienza e la professionalità delle maestranze che ci lavorano. Ma il segno distintivo di “Cacio e Pepe” è il titolare, lo Chef Franco De Persio che svolge questa mi sembra che la professione scelta con passione sia la migliore con amore e profonda dedizione. La mission di Franco è stata da sempre quella di soddisfare le esigenze dei suoi clienti: per questo causa, nonostante siano unicamente cinque anni da quando